Istenieje wiele sposobów wyrażania stężeń, najczesciej stosowane są jednak stężenie procentowe i stężenie molowe.
Stężenie procentowe określa ilość substancji w gramach rozpuszczonej w jednostce masy lub objetości w jednostce objętości, natomiast stężenie procentowe odnosi się do ilości moli substancji rozpuszczonej w jednostce objętości.
Stężenie procentowe:
- procent masowy wyrażamy wzorem:
Gdzie:
roztworu =masa rozpuszczalnika + masa substancji rozpuszczonej
-procent objętościowy wyrażamy wzorem:
Ponieważ procent masowy nie jest zależny od temperatury jest on najczęściej stosowanym sposobem wyrażania stężeń. Należy pamiętać, że jeśli nie zostało uściślone z jakiego rodzaju stężeniem procentowym mamy do czynienia to chodzi o procent masowy. Procent objetościowy stosowany jest bardzo często przy podawaniu stężenia ciekłych składnikow w ciekłych produktach np. winach , piwach itp.
Stężenie molowe
Stężenie molowe często stosowane jest w obliczeniach analitycznych i wyraża się wzorem:
gdzie:
m- masa substancji rozpuszczonej
M-masa molowa substancji rozpuszczonej
V- objętość roztworu
Przeliczanie stężeń- wzory
Poniżej przedstawiono regułe krzyża dla stężeń procentowych i molowych:
Reguła mieszania roztworów (a także zatężania i rozcieńczania) dla roztworów o znanych stężeniach procentowych
Gdzie:
Cp1= stężenie procentowe roztworu pierwszego
Cp2= stężenie procentowe roztworu pierwszego
Cp= stężenie procentowe roztworu wynikowego
mr1= masa roztworu 1
mr2= masa roztworu 2
W powyższym schemacie strona lewa dotyczy roztworów wyjściowych, Cp oznacza zadane stężenie, natomiast prawa strona określa stosunek wagowy w jakim należy roztwory zmieszac aby otrzymac wynikowy roztwór o stężeniu Cp.
Aby zastosować podaną regułę do rozcieńczenia wystarczy jako np Cp2 wpisać warytość 0% (stężenie w czystym rozpuszczalniku), analogicznie przy zatężaniu Cp2=100% (stężenie czystej substancji).
Reguła mieszania roztworów (a także rozcieńczania) dla roztworów o znanych stężeniach molowych.
Gdzie:
Cmol1= stężenie molowe roztworu pierwszego
Cmol2= stężenie molowe roztworu pierwszego
Cmol= stężenie molowe roztworu wynikowego
Vr1= objętość roztworu 1
Vr2= objętość roztworu 2
W powyższym schemacie strona lewa dotyczy roztworów wyjściowych, Cmol oznacza zadane stężenie, natomiast prawa strona określa stosunek objętościowy w jakim należy roztwory zmieszać aby otrzymać wynikowy roztwór o stężeniu Cmol.
Aby zastosować podana regułę do rozcieńczenia wystarczy jako np Cmol2 wpisać wartość 0 mol (stężenie w czystym rozpuszczalniku)
Na podstawie definicji stężeń molowego i procentowego wyprowadzono ogólny wzór pozwalający na przeliczanie tych stężen:
Gdzie:
Cmol= stężenie molowe roztworu w [mol/dm3]
ms= masa substancji [g]
M = masa molowa [g/mol]
Vr= objętość roztworu
dr= gęstość roztworu [g/cm3]
Przeliczanie stężeń- zadania
Podaj stężenie molowe stężonego kwasu solnego 38% wiedząc, że jedo gestość wynowi 1,18 g/cm3.
Aby obliczyć stężenie molowe na podstawie procentowego przekształcamy wzór:
otrzymujemy wówwczas, że:
podstawiamy do wzoru:
stężenie 38% roztworu HCl odpowiada 12,29 molowemu HCl