Fizyka jądrowa jest dziedziną fizyki współczesnej, która zajmuje się badaniem: ogólnych właściwości jąder atomowych, ich oddziaływań z innymi cząstkami oraz przemian, które zachodzącą w ich wnętrzu.
Początki fizyki jądrowej sięgają roku 1911, kiedy to Ernest Rutherford w sposób doświadczalny wykazał istnienie jądra atomu oraz oszacował jego rozmiary i ładunek elektryczny. Dalszy rozwój tej dziedziny przypada na lata 40. XX wieku i związany był z energetyką jądrową, która stanowi podstawę budowy reaktora jądrowego i bomby atomowej.