Związki karbonylowe- reakcje, zastosownie
Związki karbonylowe, to takie związki organiczne, które w swojej strukturze zawierają grupę karbonylową, czyli atom węgla połączony z atomem tlenu wiązaniem podwójnym. Podstawowymi grupami związków karbonylowych są aldehydy i ketony, zaliczyć jednak do nich można również kwasy karboksylowe i ich pochodne – estry, amidy, bezwodniki i chlorki kwasowe.
Ze względu na różnorodność, duże rozpowszechnienie w przyrodzie, szerokie spektrum reaktywności chemicznej oraz bogactwo zastosowań, związki karbonylowe są jedną z najważniejszych klas związków organicznych. Można zakwalifikować do nich proste substancje takie jak formaldehyd (aldehyd mrówkowy), czy aceton, ale również substancje o bardzo złożonej budowie, takie jak peptydy i białka. Przykłady wzorów i nazw różnorodnych związków karbonylowych przedstawione są na rysunku poniżej.
Związki karbonylowe- zadania
-
Z wymienionych substancji wykreśl te, które NIE SĄ związkami karbonylowymi: eter dietylowy, aceton, benzaldehyd, octan etylu, chlorek metylenu, chlorek benzoilu
-
Czy białka można zakwalifikować do grupy związków karbonylowych? Uzasadnij odpowiedź.
-
Atomy jakich pierwiastków MUSI zawierać cząsteczka związku karbonylowego?