Witamina K- wzór
Witamina K to ogólna nazwa związków będących pochodną 2-metylo-1,4-naftochinonu. W zależności od rodzaju podstawnika R, wyróżniamy witaminę K1, K2, K3.
Wzór ogólny:
Witamina K1
Witamina K2
n= 6,7 lub 9
Witamina K3
Witamina K- działanie, zastosowanie
Witamina K jest odpowiedzialna za krzepliwość krwi oraz gospodarkę wapniową. Niedobory witaminy K prowadzą do problemów z krzepliwością krwi, gojeniem się ran i mineralizacją kości. Za pomocą dużych dawek witaminy K można zniwelować działanie środków zaburzających zdolności krzepnięcia, jest to jednak proces długotrwały i w doraźnych przypadkach podaje się inne czynniki krzepnięcia krwi.
Witamina K- występowanie
Witamina K występuje w wielu zielonych warzywach takich jak szpinak występuje też w awokado, ziemniakach, jajkach, jogurtach , ponadto jest wytwarzana przez florę jelitową człowieka.
Dzienne zapotrzebowanie człowieka dorosłego wynosi około 2 mg.