Witamina K – wzór, działanie, występowanie, zastosowanie

 Witamina K- wzór

Witamina K to ogólna nazwa związków będących pochodną 2-metylo-1,4-naftochinonu. W zależności od rodzaju podstawnika R, wyróżniamy witaminę K₁, K₂, K₃.

Wzór ogólny:

Witamina K₁

Witamina K₂

n= 6,7 lub 9

Witamina K₃

Witamina K- działanie, zastosowanie

Witamina K jest odpowiedzialna za krzepliwość krwi oraz gospodarkę wapniową. Niedobory witaminy K prowadzą do problemów z krzepliwością krwi, gojeniem się ran i mineralizacją kości. Za pomocą dużych dawek witaminy K można zniwelować działanie środków zaburzających zdolności krzepnięcia, jest to jednak proces długotrwały i w doraźnych przypadkach podaje się inne czynniki krzepnięcia krwi.

Witamina K- występowanie

Witamina K występuje w wielu zielonych warzywach takich jak szpinak występuje też w awokado, ziemniakach, jajkach, jogurtach , ponadto jest wytwarzana przez florę jelitową człowieka.

Dzienne zapotrzebowanie człowieka dorosłego wynosi około 2 mg.