Na stronie używamy cookies. Korzystanie z witryny oznacza zgodę na ich wykorzystywanie. Szczegóły znajdziesz w Regulaminie.
ZAMKNIJ X

Witamina C – wzór, działanie, występowanie, zastosowanie

Ostatnio komentowane
moja nauczycielka jest lepsza
toy • 2019-02-21 17:51:28
Słabo :/
K. • 2019-02-21 17:51:22
h
h • 2019-02-21 13:38:45
fajne
[po0[-o=-o=- • 2019-02-20 16:47:59
rebiks
eeee • 2019-02-19 17:50:19
Autor:
Drukuj
Drukuj
Rozmiar
AAA

Witamina C- wzór

Witamina C należy do witamin rozpuszczalnych w tłuszczach. Nazywana jest także witaminą przeciwszkorbutową z chemicznego punktu widzenia jest to kwas askorbinowy, γ-laktaon odmiany enolowej kwasu 2-keto-L-gulonowego. Kwas askorbinowy w postaci krystalicznej jest odporny na działanie tlenu z powietrza, jednak w roztworach środków utleniających ulega szybkiemu rozkładowi do kwasu szczawiowego.

Wzór:

 

Kwas askorbinowy

Witamina C- działanie, zastosowanie

Kwas askorbinowy bierze udział w rozkładzie pierścieniowych aminokwasów, uszczelnianiu naczyń włosowatych, przyspieszeniu krzepnięcia krwi oraz procesach immunologicznych prawdopodobnie przez hamowanie samozniszczenia fagocytów. Klasyczną chorobą niedoboru witaminy C jest szkorbut. Szkorbut objawia się stanem zmęczenia, osłabieniem mięśni, krwawieniem, rozluźnieniem i wypadaniem zębów. U dzieci odpowiednikiem szkorbutu jest choroba Mollera i Barlowa. Hiperwitaminoza może powstać jedynie w stanach bezkwaśności żołądka lub marskości wątroby.

Witamina C- występowanie

Witamina C występuje we wszystkich żywych komórkach, szczególnie bogate w witamine C są jednak świeże owoce: porzeczka, poziomka, owoce cytrusowe oraz warzywa : brokuł, pomidory, szpinak, papryka. W Polsce najważniejszym źródłem witaminy C pozostają ziemniaki. Kwas askorbinowy wytwarzają wszystkie zwierzęta poza małpami  i świnkami morskimi. Ludzie także nie potrafią wytwarzać witaminy C.

Polecamy również:

Komentarze (3)
1 + 2 =
Komentarze
Jaro • 2018-11-30 12:25:02
Karolina, cy liposomalną witaminę C, ten Ascolip, można przedawkować? Czy ten 1000mg to optymalna dawka?
Karolina • 2018-08-07 11:12:26
Wskazania do stosowania i działanie witaminy C jest znacznie szersze. Natomiast najlepiej przyswajalna jest witamina C liposomalna , np. Ascolip. Tekst ogólnikowy nie wyczerpuje tematu nawet w 30%.
beka • 2018-01-21 21:32:49
vit. c rozpuszczalna w wodzie