Pochodne węglowodorów alifatycznych – wzory, właściwości

Pochodne węglowodorów alifatycznych- wzory

Pochodne węglowodorów alifatycznych to związki, w których jeden lub więcej atom wodoru został zamieniony na inny atom (oprócz atomu węgla) lub grupę atomów. Taki podstawnik nazywamy grupą funkcyjną. Istnieje wiele grup funkcyjnych w chemii organicznej, najważniejsze z nich to grupa hydroksylowa –OH, aminowa -NH_2
lub -NR_2, alkoksylowa –OR, halogenowa –X (gdzie X  - atom fluorowca), karbonylowa =C=O, karboksylowa –COOH, tiolowa –SH i tioeterowa –SR.

Wśród pochodnych węglowodorów wyróżniamy pochodne jednofunkcyjne, zawierające jeden rodzaj grupy funkcyjnej, np. halogenki alkilowe, alkohole, aminy, kwasy karboksylowe, a także pochodne wielofunkcyjne, czyli takie, które zawierają grupy funkcyjne więcej niż jednego rodzaju. Najbardziej powszechnymi wielofunkcyjnymi pochodnymi węglowodorów są aminokwasy, zawierające w cząsteczce dwie grupy funkcyjne: aminową oraz karboksylową. Naturalnie występujące aminokwasy mogą zawierać również inne grupy funkcyjne, np. grupę hydroksylową. Innym przykładem wielofunkcyjnych pochodnych węglowodorów są cukry – zawierają one grupy hydroksylowe oraz grupę aldehydową (aldozy) lub ketonową (ketozy).

Pochodne węglowodorów alifatycznych- właściwości

Wprowadzenie grupy funkcyjnej zamiast atomu wodoru powoduje zmianę właściwości fizycznych i reaktywności chemicznej uzyskanej w ten sposób pochodnej. Ze względu na ograniczoną reaktywność węglowodorów, wprowadzona grupa funkcyjna determinuje to, jakim reakcjom będzie ulegała dana pochodna. Wielofunkcyjne pochodne węglowodorów mogą ulegać wszystkim reakcjom charakterystycznym dla grup funkcyjnych obecnych w strukturze cząsteczki. W niektórych przypadkach, specyficzny układ grup funkcyjnych może pozwalać na zajście reakcji, które nie byłyby możliwe w przypadku osobnego występowania poszczególnych grup funkcyjnych. Przykładem takiej sytuacji jest kwasowość alkilowego atomu wodoru w β-ketoestrach – estrach, zawierających dodatkową grupę karbonylową w pozycji beta – między grupami karbonylową a estrową jest jedna grupa -CH_2-.

Polecamy również:

  • Halogenki alkilowe

    Halogenki alkilowe (haloalkany) to pochodne alkanów, w których jeden lub więcej atomów wodoru zastąpiony jest przez atom fluorowca. Są bardziej reaktywne od alkanów: mogą ulegać reakcjom substytucji nukleofilowej lub eliminacji, są natomiast znacznie mniej palne – łatwopalność... Więcej »

  • Alkohole – wzory, właściwości, przykłady

    Alkohole - definicja, wzory Alkohole to pochodne węglowodorów, w których jeden z atomów wodoru zastąpiony został przez grupę hydroksylową –OH. Charakteryzują się one znacznie większą polarnością niż węglowodory i halogenki alkilowe oraz zdolnością do tworzenia wiązań wodorowych. Alkohole... Więcej »

  • Aminy – nazewnictwo, wzór ogólny, zastosowanie

    Aminy to organiczne pochodne amoniaku, zawierające jeden lub więcej fragmentów węglowodorowych (alifatyczne lub aromatyczne) połączonych z trójwartościowym atomem azotu wiązaniami pojedynczymi. Więcej »

  • Fenole

    Fenole to związki aromatyczne posiadające przynajmniej jedną grupę hydroksylową związaną bezpośrednio z pierścieniem aromatycznym. Najprostszym i najpopularniejszym związkiem tej grupy jest fenol. Do fenoli należy równie naftol, krezol, pirokatechol, rezorcynol czy hydrochinon. Fenole otrzymuje się np.... Więcej »

  • Alkohole polihydroksylowe

    Alkohole polihydroksylowe (wielowodorotlenowe, poliole) to alkohole posiadające co najmniej dwie grupy hydroksylowe (-OH) w cząsteczce. Wykazują właściwości podobne do metali monohydroksylowych. Alkohole mające dwie grupy -OH to diole, trzy to triole itp. Poliole można uzyskać... Więcej »

Komentarze (0)
Wynik działania 3 + 3 =
Ostatnio komentowane
L
Veolcerucaawtj c • 2021-03-03 14:39:26
A twój stary to ogrodnik i toczy rure po podwórku.
Alachabama obama • 2021-03-03 10:43:26
JD
kutaz kozla • 2021-03-03 09:50:05
9 XD
XDD XD • 2021-03-03 08:54:12
dostałam przez to jedynke
Kwiatek928 • 2021-03-02 20:49:03