Aminokwasy - otrzymywanie
Aminokwasy można otrzymać za pomoca szeregu reakcji, z których najważniejsze podano poniżej:
1) z hydrolizy białek - metoda powszechnie stosowana
2) w reakcja halogenopochodnych kwasów karboksylowych w reakcji z amoniakiem
3) metodą Gabriela
4) synteza amidomaloneinowa
Aminokwasy - zastosowanie
Aminokwasy często stanowią składnik preparatów poprawiających pamięć, stosowane są w faramacji jako skladniki leków, ponieważ są prekursorami nuroprzekaźników. Gdy istnieją zaburzenia w gospodarce białkowej aminokwasy wspomagają prace wątroby. Stanowią synton w reakcjach chemicznych cząsteczki aminokwasów często modyfikowane są substancjami leczniczymi (np. gabapentyna, tiagabina). Niektóre aminokwasy są stosowane także jako składniki farb (kwas antranilowy).