Glukoneogeneza jest procesem enzymatycznym, podczas którego z glicerolu powstaje glukoza. Z kolei glikogenoliza jest procesem rozkładu glikogenu do glukozy. Są to więc procesy przeciwstawne, ale nie można nazywać ich procesami odwrotnymi. Mogą zachodzić równocześnie w jednej komórce.
Glukoneogeneza – przebieg
Proces ten zachodzi w komórkach wątroby oraz komórkach nerek. Substratem tego procesu są związki niebędące cukrowcami. Mogą to być aminokwasy lub wspomniany wcześniej glicerol. Pierwszym etapem jest proces przekształcenia glukozy w pirogronian. W ostatnich etapach dochodzi do przekształcenia fruktozo-6-fosforanu do glukozo-6-fosforanu. Aby doszło do wytworzenia glukozy, fosforyloglukoza jest hydrolizowana przez enzym siateczki śródplazmatycznej, następnie trafia do cytoplazmy komórki.
Glikogenoliza – przebieg
W tym procesie udział bierze między innymi: fosforylaza glikogenu, która katalizuje proces usuwania reszty glukozy na końcach cząsteczki. Gdy do miejsca, w którym znajduje się rozgałęzienie w cząsteczce glikogenu, zostaną cztery reszty glukozy wówczas przestaje działać fosforylaza glikogenu i zaczyna działać enzym usuwający owe rozgałęzienia. Ostatecznym produktem przemian jest glukozo-6-fosforan. Dalsze etapy procesu zależą od miejsca, w którym glikogenoliza zachodzi. Jeżeli miejscem syntezy jest wątroba lub nerki, obecny glukozo-6-fosforan ulega przekształceniu do wolnej glukozy i przedostaje się do krwi. Natomiast w komórkach mięśni jest magazynowany bez przekształceń i stanowi źródło energii w glikolizie beztlenowej.