Na stronie używamy cookies. Korzystanie z witryny oznacza zgodę na ich wykorzystywanie. Szczegóły znajdziesz w Regulaminie.
ZAMKNIJ X

Kwas octowy – wzór, właściwości, otrzymywanie, zastosowanie

Ostatnio komentowane
Według mnie bardzo przydatne dzięki temu tekstowi mniej więcej zrozumiałam jak dział...
Emilia • 2018-07-26 20:05:25
@Hasher To zależy już od tłumacza przekładu(Pisma zostały napisane w kilku językach ...
Hgfhfg • 2018-07-09 11:34:37
ok
andrzej duda • 2018-06-14 10:31:18
Super na spr.
Evogy • 2018-06-07 17:45:08
mega
Zuza • 2018-06-06 17:25:41
Autor:
Drukuj
Drukuj
Rozmiar
AAA

Kwas octowy -wzór

Kwas octowy należy do monokarboksylowych kwasów organicznych. Wzór sumaryczny kwasu octowego to C_2H_4O_2 zapisać można go również jako CH_3COOH  taki zapis pozwala wyróżnić grupę karboksylową –COOH, przez co jest bardziej czytelny i częściej stosowany przez chemików organików.  Najlepszym sposobem przedstawiania cząsteczki w chemii organicznej pozostaje  jednak wzór strukturalny:

1:   ,2:  , 3:

Każda z powyżej przedstawionych wersji zapisu wzoru strukturalnego jest prawidłowa najmniej stosowana jest jednak wersja 3.

Nazwa systematyczna kwasu octowego to kwas  etanowy lub metanokarboksylowy , powszechnie stosowana nazwa zwyczajowa związana jest  z występowaniem kwasu w occie (10% roztwór wodny kwasu octowego).

Kwas octowy- właściwości

Kwas octowy ma pKa= 4, 76, jest słabym kwasem należy jednak  do substancji  żrących i jest mocniejszy np. niż kwas chlorowodorowy (chociaż nie jest kwasem nieorganicznym). Temperatura topnienia  wynosi 16,6°C w temperaturze pokojowej pozostaje więc cieczą, wrze w temperaturze 118,1°C. Wysoka temperatura wrzenia wynika z istnienia wiązań wodorowych .

Kwas octowy- otrzymywanie

Kwas octowy  w przyrodzie otrzymywany jest w procesie fermentacji octowej

Polecamy również:

Komentarze (1)
1 + 2 =
Komentarze
Belferka chemiczka • 2017-11-12 10:43:15
Od kiedy to kwas octowy jest mocniejszy od chlorowodorowego, czyli solnego? Tym bardziej, że jest zapisane, że jest kwasem słabym. To jakie pK jest w związku z tym dla kwasu chlorowodorowego?