Na stronie używamy cookies. Korzystanie z witryny oznacza zgodę na ich wykorzystywanie. Szczegóły znajdziesz w Regulaminie.
ZAMKNIJ X

Kwas octowy – wzór, właściwości, otrzymywanie, zastosowanie

Ostatnio komentowane
kjygj
jfghjnf • 2019-04-24 21:09:05
hahaha
nati8991 • 2019-04-24 09:07:34
Widać że gimbus
Gimbus • 2019-04-24 06:36:17
LOL LOL
lol • 2019-04-23 16:37:49
Z gory dziekuje ZA pomoc :) mam teraz 10 z matmy
Hackerman • 2019-04-23 09:40:24
Autor:
Drukuj
Drukuj
Rozmiar
AAA

Kwas octowy - wzór

Kwas octowy należy do monokarboksylowych kwasów organicznych. Wzór sumaryczny kwasu octowego to C_2H_4O_2 zapisać można go również jako CH_3COOH  taki zapis pozwala wyróżnić grupę karboksylową –COOH, przez co jest bardziej czytelny i częściej stosowany przez chemików organików.  Najlepszym sposobem przedstawiania cząsteczki w chemii organicznej pozostaje  jednak wzór strukturalny:

1:Kwas octowy   ,2:Kwas octowy  , 3:Kwas octowy

Każda z powyżej przedstawionych wersji zapisu wzoru strukturalnego jest prawidłowa najmniej stosowana jest jednak wersja 3.

Nazwa systematyczna kwasu octowego to kwas  etanowy lub metanokarboksylowy , powszechnie stosowana nazwa zwyczajowa związana jest  z występowaniem kwasu w occie (10% roztwór wodny kwasu octowego).

Kwas octowy - właściwości

Kwas octowy ma pKa= 4, 76, jest słabym kwasem należy jednak  do substancji  żrących i jest mocniejszy np. niż kwas chlorowodorowy (chociaż nie jest kwasem nieorganicznym). Temperatura topnienia  wynosi 16,6°C w temperaturze pokojowej pozostaje więc cieczą, wrze w temperaturze 118,1°C. Wysoka temperatura wrzenia wynika z istnienia wiązań wodorowych .

Kwas octowy - otrzymywanie - fermentacja octowa

Kwas octowy w przyrodzie otrzymywany jest w procesie

Polecamy również:

Komentarze (1)
4 + 5 =
Komentarze
Belferka chemiczka • 2017-11-12 10:43:15
Od kiedy to kwas octowy jest mocniejszy od chlorowodorowego, czyli solnego? Tym bardziej, że jest zapisane, że jest kwasem słabym. To jakie pK jest w związku z tym dla kwasu chlorowodorowego?