Właściowości błon biologicznych:
• asymetryczność – każda warstwa ma inny skład i właściwości
• płynność i dynamiczność – lipy przemieszczają się wzdłuż błony (dyfuzja boczna) oraz w poprzek (ruch flip-flop –„koziołkowanie” z jednej warstwy do drugiej), im więcej cholesterolu tym mniejsza płynność błony
• wybiórcza przepuszczalność – tylko niektóre małe cząsteczki przenikają swobodnie przez błonę, inne transportowane są przez kanały białkowe lub białka przenośnikowe przy udziale ATP
 |
| Budowa blony biologicznej |
Funkcje błony biologicznej:
• oddziela komórkę od środowiska
• zapewnia kontakt z otoczeniem
• zabezpiecza przed wnikaniem ciał obcych
• chroni przed działaniem czynników fizycznych i chemicznych
• bierze udział w odbieraniu i przewodzeniu sygnałów (bodźców)
• wytwarza potencjał elektrochemiczny (utrzymuje różnicę stężeń niektórych jonów)
• pośredniczy w biernym lub czynnym transporcie substancji
• uczestniczy w procesie wydzielania produktów komórki do otoczenia (egzocytoza) i pobierania substancji z otoczenie do wnętrza komórki (endocytoza)
• bierze pośredni udział w procesie przekształcania energii (jest miejscem przebiegu łańcuchu transportu elektronów w mitochondriach i chloroplastach)