Na stronie używamy cookies. Korzystanie z witryny oznacza zgodę na ich wykorzystywanie. Szczegóły znajdziesz w Regulaminie.
ZAMKNIJ X
Autor:
Drukuj
Drukuj
Rozmiar
AAA

Niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe (NNKT) w organizmie człowieka

Niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe, NNKT są kwasami tłuszczowymi pochodzenia egzogennego. Oznacza to, że organizm człowieka nie może ich samodzielnie syntezować, dlatego związki te należy uzupełniać wraz z pożywieniem.

Podział nienasyconych kwasów tłuszczowych

Określenie nienasycone kwasy tłuszczowe oznacza, że w budowie cząsteczki zawarte jest wiązanie podwójne. Jeżeli w cząsteczce występuje jedno wiązanie podówójne, wówczas jest to jednonienasycony kwas tłuszczowy lub w przypadku dwóch i więcej wiązań podwójnych – wielonienasycony kwas tłuszczowy.  

Niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe – źródła

• Linolowy; olej słonecznikowy, rzepakowy, kukurydziany

• Linolenowy; olej lniany, olej z orzechów włoskich

• Arachidowy; mięso oraz produkty pochodzenia zwierzęcego

Biologiczne funkcje NNKT

Wchodzą w skład fosfolipidów, budujących błony biologiczne, dzięki czemu utrzymują prawidłową strukturę błony. Obniżają poziom lipoprotein o niskiej gęstości (LDL), dzięki czemu zmniejszają ryzyko zachorowań na choroby układu krążenia. Pomagają zachować prawidłową kondycję skóry poprzez łagodzenie zaczerwienień i objawów trądziku. Są niezbędne w prawidłowym rozwoju płodu w czasie ciąży.

Skutki niedoborów NNKT

Zbyt mała ilość NNKT w diecie może doprowadzić do nieprawidłowości w funkcjonowaniu organizmu. Najczęstsze skutki niedoborów to:

• nagromadzenie cholesterolu, w konsekwencji prowadzi do miażdżycy

• choroby skóry

• zwiększona utrata wody z organizmu

• podczas ciąży może dojść do nieprawidłowego rozwoju płodu

Zobacz również

  • Funkcje lipidów i ich pochodnych

    • Stanowią materiał energetyczny i zapasowy (tłuszcze właściwe)• Budują plazmolemmę i inne błony występujące w komórce (głównie fosfolipidy, w mniejszym stopniu glikolipidy i cholesterol)

    Więcej
  • Cholesterol - budowa i znaczenie

    Cholesterol należy do lipidów. W swojej budowie zawiera steran czyli cztery pierścienie węglowe, co sprawia, że zaliczany jest również do grupy steroidów.

    Więcej
  • Wykrywanie lipidów w materiale roślinnym za pomocą barwnika Sudan III

    W celu wykrycia lipidów w materiale roślinnym należy użyć barwnika Sudanu III.  Barwnik ten jest rozpuszczalny w wielu rozpuszczalnikach organicznych między innymi alkoholu oraz acetonie. Jest szczególnie wykorzystywany w wybarwianiu preparatów sporządzonych z tkanek do badań pod mikroskopem. W momencie złączenia ...

    Więcej
  • Wiązanie estrowe

    Wiązanie estrowe występuje w lipidach. Powstaje w wyniku reakcji alkoholi z kwasami organicznymi lub nieorganicznymi, czyli w procesie estryfikacji. Produktem ubocznym tej reakcji jest woda. Dobrym przykładem występowania wiązania estrowego jest reakcja glicerolu z kwasem tłuszczowym. Wiązanie estrowe powstaje między grupą -OH pochodzącą...

    Więcej

Losowe zadania

  • Horacy

    Podaj tytuł słynnego utworu Horacego, któego fragment widzisz poniżej: […]Bierzcie, wy, co piszecie, temat odpowiednido sił i ważcie długo, jaki ciężar barkiuniosą, jaki zrzucą, kto trafnie wybierze,nie zdradzi go wymowa ni układ przejrzysty.[…]Zawsze spieszy do celu i w sam środek rzeczy,jakby mu by...

    0 Odpowiedz Więcej
  • Nazwij jednostki miary

    Podaj standardowe jednostki, w których mierzy się w Polsce: A. temperaturę powietrza B. prędkośc wiatru C. wysokość bezwzględną D. głębokość jezior E. wielkość opadów atmosferycznych F. wielkość przepływu rzeki

    1 Odpowiedz Więcej
  • Zakażenia bakteryjne żywności

    Przechowywanie produktów spożywczych w warunkach chłodniczych chroni je przed rozwojem niebezpiecznej mikroflory i przedłuża ich termin przydatności do spożycia. Nie jest to jednak idealny sposób utrwalania. Wyjaśnij, dlaczego nie można zamrozić już raz rozmrożonej żywności?

    0 Odpowiedz Więcej
  • Cechy budowy mięczaków

    Zaznacz, które zdanie jest prawdziwe, a które fałszywe: 1. Mięczaki posiadają zamknięty układ krwionośny. P/F 2. Narząd Bojanusa to układ wydalniczy małży. P/F 3. Noga u głowonogów została przekształcona w ramiona. P/F 4. U wszystkich mięczaków można wyodrębnić głowę. P/F 5. Układ ...

    0 Odpowiedz Więcej
  • Rozwiązywanie równań z wartością bezwzględną

    Rozwiąż równanie  a) , b) , c) .

    0 Odpowiedz Więcej
Komentarze (0)
Wynik działania 3 + 4 =
Ostatnio komentowane
Pomylono kąty
dsf • 2020-06-22 16:11:37
wow
Kasia • 2020-06-17 11:55:30
jezu ale trudne
iwo • 2020-06-16 18:19:06
dzieki
halinka • 2020-06-15 11:00:28
Rzym podbity przez barbarzyńców powoli całkowicie zamierał. Styl romański jest uprosz...
Badacz wlotów i upadków cywilizacji • 2020-06-11 21:16:11