Na stronie używamy cookies. Korzystanie z witryny oznacza zgodę na ich wykorzystywanie. Szczegóły znajdziesz w Regulaminie.
ZAMKNIJ X

Sole mineralne

Ostatnio komentowane
Tekst zapewne zredagowany przez historyka. Tak naprawdę nic na temat rewolucyjnych osiąg...
furiat • 2019-08-15 11:10:28
Szkoda że nie ma zdań a tak poza tym to fajna strona
Nie kumata862 • 2019-08-06 19:59:23
Świetne, że można nauczyć się pisać dobry felieton. Przydaje się ta wiedza także p...
Szymon Owedyk • 2019-08-01 04:28:01
Super wskazówki, jak pisać reportaż. Swoje rady o tym, jak reportaż i felieton piszę,...
Szymon Owedyk • 2019-07-31 20:10:19
Sorry, ale to nie jest o tańcu śmierci, tylko o "Rozmowie..." w ogóle.
Andr • 2019-07-30 10:51:02
Autor:
Drukuj
Drukuj
Rozmiar
AAA

Sole mineralne to nieorganiczne związki chemiczne, które są niezbędne do prawidłowego funkcjonowania organizmów żywych. Stanowią od 2 do 4 % suchej masy organizmu. Sole dzielimy na rozpuszczalne w wodzie (w soku komórkowym i płynach pozakomórkowych) i sole występujące w formie nierozpuszczalnej. Organizm nie potrafi sami syntezować soli mineralnych, dlatego powinny być dostarczane do niego w odpowiednich ilościach. Rośliny pobierają sole mineralne z gleby, natomiast do organizmu zwierząt dostarczane są one wraz w pożywieniem. 

Przyczynami niedoboru soli mineralnych w organizmie człowieka jest przede wszystkim nieprawidłowa dieta. Brak równowagi lub niedobór soli wpływa na zachwianie pracy wielu układów w organizmie człowieka.

Sole mineralne dzielimy na dwie grupy:
makroelementy, które łącznie stanowią około 99 % masy organizmu (każdy co najmniej 0,01 % suchej masy); zaliczamy do nich pierwiastki biogenne (węgiel, wodór, tlen, azot, fosfor, siarka) i m.in. wapń, magnez, sód, potas, chlor
mikroelementy, których udział w budowie organizmu jest nieznaczny, lecz ważny (od 0,01 % do 0,00001 % suchej masy); zaliczamy do nich m.in. żelazo, miedź, cynk, jod, fluor, mangan, kobalt

Warzywa 
 Warzywa są źródlem soli mineralnych


Funkcje soli mineralnych:

• są składnikiem budulcowym i wzmacniającym (węglan i fosforan wapnia budują kości zwierząt, krzemionka buduje ściany komórkowe skrzypów i niektórych glonów)
• pełnią funkcje biochemiczne (jony metali lub niemetali budują enzymy, hormony, witaminy i inne związki biorące udział w różnych przemianach i reakcjach zachodzących w organizmie)
• pełnią funkcje osmotyczne i buforujące (utrzymanie ciśnienia i stężenia jonów wodorowych w płynach komórkowych i pozakomórkowych)
• są niezbędne do prawidłowego funkcjonowania mięśni i nerwów

 

Polecamy również:

  • Makroelementy
  • Mikroelementy

    Mikroelementy to pierwiastki, których udział w budowie organizmu jest nieznaczny, lecz ważny (od 0,01 % do 0,00001 % suchej masy). Zaliczamy do nich m.in. żelazo, miedź, cynk, jod, fluor, kobalt. Więcej »

Komentarze (3)
1 + 5 =
Komentarze
Magda Gessler • 2019-05-07 19:48:07
Lepsze niż Wikipedia, polecam.
Ewa • 2018-09-24 14:28:56
Nawet pomaga. Dzięki pomogło na biologię
Ewa • 2018-09-24 14:27:06
Ja odpisałam ,, są niezbędne do prawidłowego funkcjonowania mięśni i nerwów " Czy to prawda???
echo $this->Html->script('core.min'); echo $this->Html->script('blockadblock.js'); echo $this->Html->script('fancybox/jquery.fancybox-1.3.4.min'); echo $this->Html->css('/js/fancybox/jquery.fancybox-1.3.4.min'); echo $this->Html->script('jnice/jquery.jNice', array('async' => 'async')); echo $this->Html->css('/js/jnice/jNice.min');