Mikroelementy

Mikroelementy to pierwiastki, których udział w budowie organizmu jest nieznaczny, lecz ważny (od 0,01 % do 0,00001 % suchej masy). Zaliczamy do nich m.in. żelazo, miedź, cynk, jod, fluor, kobalt.

Żelazo (Fe)

jest składnikiem enzymów oddechowych w oddychaniu końcowym, enzymów fotosyntetycznych fazy jasnej, hemoglobiny i mioglobiny;

Źródła: wątroba, jaja, ryby, mięso

Skutki niedoboru u człowieka i zwierząt: anemia, osłabienie, bóle głowy, arytmia serca

Skutki niedoboru u roślin: chloroza liści, zaburzenia w fotosyntezie

Miedź (Cu)

jest składnikiem wielu enzymów oddechowych oraz hemocyjaniny (barwnik krwi mięczaków);

Źródła: orzechy, nasiona, fasola, wątroba, jaja, ostrygi;

Skutki niedoboru u człowieka i zwierząt: występuje rzadko;

Skutki niedoboru u roślin: bielenia i zasychanie wierzchołków pędów, utrata turgoru;

Cynk (Zn)

jest składnikiem insuliny oraz enzymów odpowiedzialnych za trawienie białek. Jest niezbędny do prawidłowego funkcjonowania układu odpornościowego;

Źródła: produkty zbożowe, nasiona słonecznika, czerwone mięso, orzechy ziemne, ostrygi;

Skutki niedoboru u człowieka i zwierząt: łamliwość włosów i paznokci, powolne gojenie się ran, choroby skóry, zahamowanie wzrostu i rozwoju, zaburzenia czynności gonad;;

Skutki niedoboru u roślin: chloroza, zwijanie i karłowacenie liści;

Jod (I)

jest składnikiem hormonów wzrostu (tyroksyny o trójjodotyroniny);

Źródła:owoce morza, wodorosty, sól jodowana, wdychane powietrze morskie;

Skutki niedoboru u człowieka i zwierząt: niedoczynność tarczycy (wole, otyłość, ociążałość), u dzieci niedorozwój fizyczny i umysłowy;

Kobieta z wolem Mikroelementy

Kobieta z wolem guzkowatym 

Fluor (F)

jest składnikiem kości i szkliwa zębów;

Źródła: ryby, wątroba, pasty do zębów;

Skutki niedoboru u człowieka i zwierząt: próchnica, ubytki zębów

Kobalt (Co)

jest składnikiem witaminy B12. Bierze udział w tworzeniu erytrocytów
Źródła: mięso, nabiał
Skutki niedoboru u człowieka i zwierząt: anemia
Skutki niedoboru u roślin: zahamowanie procesu wiązania azotu przez rośliny motylkowe

Polecamy również:

Komentarze (1)
Wynik działania 3 + 1 =
kluska a
2019-12-06 14:12:20
pozdrawiam ciepło z wigilii
Ostatnio komentowane
żoną Jaroslawa Iwaszkiewicza była pisarka i tłumaczka Anna Iwaszkiewiczowa z domu Lilp...
Iwona • 2021-07-19 18:40:47
"Oda do radości" to utwór Beethovena. Schiller napisał "Do Radości".
Germanista • 2021-07-10 02:59:47
Zgromadzenie Narodowe (Konwent) nie było "rządem rewolucyjnym", a parlamentem.
Andrzej • 2021-07-06 08:15:34
Czy naprawdę nie dało się tego bardziej spłycić? Gdzie jest drugi syn? Ten który p...
Andrzej Koraben • 2021-06-30 11:34:39
Ciekawe jak daleko czasowo sięgają Politycy. 2050 ? Czyli doprzodu do tyłu 2023. Grolsz...
Nick Radek • 2021-06-27 07:22:58