Na stronie używamy cookies. Korzystanie z witryny oznacza zgodę na ich wykorzystywanie. Szczegóły znajdziesz w Regulaminie.
ZAMKNIJ X

glikogen i celuloza – porównanie cząsteczek

Ostatnio komentowane
kuurde powalił by se człowiek a tu sie sralkanuw cza uczyć
PIOTERBUBR • 2019-04-25 15:59:10
przydało się na wos
lollll • 2019-04-25 06:37:26
kjygj
jfghjnf • 2019-04-24 21:09:05
hahaha
nati8991 • 2019-04-24 09:07:34
Widać że gimbus
Gimbus • 2019-04-24 06:36:17
Autor:
Drukuj
Drukuj
Rozmiar
AAA

Glikogen i celuloza zaliczane są do polisacharydów. Mimo to posiadają szereg różniących je od siebie cech.Budowa cząsteczki glikogenu

Glikogen – budowa i funkcję

Glikogen jest materiałem zapasowym zwierząt, magazynowany jest w wątrobie oraz w mięśniach szkieletowych. Zbudowany jest ze 100 000 reszt glukozy, która jest monomerem. Cząsteczki monomeru połączone są w prostym łańcuchu wiązaniem α-1,4-glikozydowym. Struktura glikogenu ma jednak charakter rozgałęzionej cząsteczki. Owe rozgałęzienia zbudowane są z 8-12 monomerów połączonych wiązaniem α-1,6-glikozydowym. Proces rozkładu glikogenu nazywa się glikogenolizą.


Celuloza – budowa i znaczenie
 

Celuloza jest materiałem budulcowym ściany komórkowej roślin wyższych, niektórych glonów, grzybów, a nawet bakterii. Jest biopolimerem o budowie łańcuchowej, nierozgałęzionej. Celulozę budują cząsteczki glukozy ( 3000 – 14 000) połączone ze sobą wiązaniami β-1,4-glikozydowymi. Łańcuchy z glukozy są do siebie równoległe, przez co mogą splatać się we włókna celulozowe odporne na rozciąganie. W tworzeniu takiej struktury cząsteczki udział biorą mostki tlenowe glukozy zwrócone naprzemiennie.

Budowa chemiczna celulozy
Budowa chemiczna celulozy. Widoczne mostki tlenowe

Polecamy również:

Komentarze (0)
5 + 2 =