Na stronie używamy cookies. Korzystanie z witryny oznacza zgodę na ich wykorzystywanie. Szczegóły znajdziesz w Regulaminie.
ZAMKNIJ X

Białka proste i złożone

Ostatnio komentowane
Tekst zapewne zredagowany przez historyka. Tak naprawdę nic na temat rewolucyjnych osiąg...
furiat • 2019-08-15 11:10:28
Szkoda że nie ma zdań a tak poza tym to fajna strona
Nie kumata862 • 2019-08-06 19:59:23
Świetne, że można nauczyć się pisać dobry felieton. Przydaje się ta wiedza także p...
Szymon Owedyk • 2019-08-01 04:28:01
Super wskazówki, jak pisać reportaż. Swoje rady o tym, jak reportaż i felieton piszę,...
Szymon Owedyk • 2019-07-31 20:10:19
Sorry, ale to nie jest o tańcu śmierci, tylko o "Rozmowie..." w ogóle.
Andr • 2019-07-30 10:51:02
Autor:
Drukuj
Drukuj
Rozmiar
AAA

Podział białek

Białka można podzielić na wiele sposobów. Jednym z nich jest podział na białka proste i złożone. Białka proste to takie, które są zbudowane wyłącznie z aminokwasów, natomiast białka złożone, zwane proteidami składają się zarówno z części białkowej jak i grupy prostetycznej, która jest składnikiem niebiałkowym.

Rodzaje białek prostych – przykłady

albuminy – posiadają charakter obojętny, są to na przykład albuminy osocza, enzymy, hormony. Głownie znajdują się w osoczu krwi i mleku;

globuliny – źle rozpuszczalne w wodzie, obecne w płynach ustrojowych, na przykład: immunoglobuliny, miozyna;

histony – mają charakter zasadowy, związane są z upakowaniem materiału DNA;

prolaminy – obecne w nasionach, charakterystyczne dla roślin;

skleroproteiny – przykładem jest keratyna, głównym zadaniem tej grupy są funkcję podporowe, posiadają wysoką zawartość kolagenu.

Rodzaje proteidów (białek złożonych) – przykłady

chromoproteiny – do tej grupy należą mioglobina oraz hemoglobina oraz pozostałe białka zawierające w swojej budowie hem;

fosfoproteiny – posiadają w składzie niewielki procent fosforu, przykładem jest: kazeina mleka;

glikoproteiny – zawierają w swojej budowie cukry, znajdują się między innymi w ślinie oraz płynie torebek stawowych;

lipidoproteiny – w tej grupie białka łączą się z lipidami. Pełnią funkcję nośników lipoprotein na przykład HDL lub LDL;

metaloproteiny – zawierają atom metalu na przykład miedzi, cynku lub kobaltu;

nukleoproteiny – w budowie zawierają kwasy nukleinowe, obecne są w organellach komórkowych takich jak: rybosomy, mitochondria.

Albumina. Białko proste
Białko proste - albumina

Polecamy również:

  • Porównanie mioglobiny i hemoglobiny

    Zarówno hemoglobina (Hb) jak i mioglobina (Mb) zaliczane są do białek funkcyjnych. Głownym zadaniem hemoglobiny jest transport tlenu z płuc do wszystkich tkanek organizmu. Zbudowana jest ona z dwóch par białkowych podjednostek oznaczanych jako: α, β, γ, δ. Każda z podjednostek... Więcej »

Komentarze (0)
4 + 5 =
echo $this->Html->script('core.min'); echo $this->Html->script('blockadblock.js'); echo $this->Html->script('fancybox/jquery.fancybox-1.3.4.min'); echo $this->Html->css('/js/fancybox/jquery.fancybox-1.3.4.min'); echo $this->Html->script('jnice/jquery.jNice', array('async' => 'async')); echo $this->Html->css('/js/jnice/jNice.min');