Na stronie używamy cookies. Korzystanie z witryny oznacza zgodę na ich wykorzystywanie. Szczegóły znajdziesz w Regulaminie.
ZAMKNIJ X
Autor:
Drukuj
Drukuj
Rozmiar
AAA

Biotechnologia - zastosowanie, znaczenie - strona 2

zków organicznych. Przykładem jest produkcja wina lub piwa. Dokładny sposób wytwarzania jest zależny od regionu i tradycji. Do produkcji wina używa się specjalnych drożdży winiarskich, a proces fermentacji przebiega do chwili gdy stężenie alkoholu powoduje zatrzymanie rozwoju mikoorganizmów. Jeżeli powstałe wino będzie miało dostęp do tlenu wówczas dojdzie do przekształcenia alkoholu etylowego do kwasu octowego w procesie fermentacji octowej. Jednak warto zapamiętać, że nie jest to typowy proces fermentacji, ponieważ zachodzi on w warunkach tlenowych.

Proces produkcji piwa
Proces produkcji piwa

 

Podczas fermentacji mlekowej, bakterie rozkładają cukry proste do kwasu mlekowego. Te z kolei doprowadzają do zakwaszenia roztworu co uniemożliwa rozwojowi bakterii gnilnych. Kiszone warzywa można przetrzymywać wiele miesięcy bez obawy, że ulegną zepsuciu. Ponadto są bogactwem witaminy C.

Zastosowanie biotechnologii w ochronie środowiska

Procesy biotechnologiczne wykorzystywane są w oczyszczalniach ścieków, gdzie mikroorganizmy rozkładają zanieczyszczenia. Mieszaninę takich mikroorganizmów określa się jako osad czynny.

Oczyszczalnia ścieków
Oczyszczalnia ścieków

 

Biotechnologia w przemyśle farmaceutycznym

Najważniejszym osiągnięciem jest przemysłowa produkcja antybiotyków

Zobacz również

Losowe zadania

Komentarze (0)
Wynik działania 1 + 5 =
Ostatnio komentowane
smieszny
helena • 2020-07-09 09:40:55
Pomylono kąty
dsf • 2020-06-22 16:11:37
wow
Kasia • 2020-06-17 11:55:30
jezu ale trudne
iwo • 2020-06-16 18:19:06
dzieki
halinka • 2020-06-15 11:00:28