Lepkość jest cechą płynów wynikającą z względnego ocierania warstw płynu podczas przepływu.
Między warstwami płynu poruszającymi się z różną prędkością dochodzi do przekazania pędu, co jest podstawą zjawiska lepkości. Do pomiaru lepkości służy urządzenie zwane wiskozymetrem. Dla wody współczynnik lepkości maleje wraz ze wzrostem temperatury. Dla smoły jest natomiast ponad 100 miliardów razy większy niż dla wody.