Zapisz wzór półstrukturalny akroleiny w oparciu o opis
W wyniku obróbki termicznej mięsa powstaje akroleina – produkt dehydratacji glicerolu otrzymanego z hydrolizy estrów kwasów tłuszczowych. Akroleina (propenal) jest najprostszym nienasyconym aldehydem, o gryzącej woni. Przypuszcza się, że ma właściwości rakotwórcze.
Zapisz wzór półstrukturalny akroleiny w oparciu o powyższy opis.
Odpowiedź eSzkola.pl
Michał
Ekspert eSzkola.pl
Wzór półstrukturalny akroleiny ma postać: CH2=CH-CHO
Dzięki!
0
Znasz odpowiedź na to pytanie?
Wszystkie odpowiedzi (0)