Wymień różnice w budowie amylozy i amylopektyny

Amyloza oraz amylopektyna to wielocukry, które zbudowane są z wielu połączonych ze sobą cząsteczek D-glukozy. Wymień 2 różnice w budowie obu cukrów.

Liceum Chemia

Odpowiedź eSzkola.pl

Michał Ekspert eSzkola.pl
12.06.2020 23:28

1. W amylozie występują tylko wiązania α-1,4 glikozydowe, natomiast w amylopektynie wiązania α-1,4 glikozydowe oraz α-1,6-glikozydowe.

2. Amyloza jest cukrem nierozgałęzionym, amylopektyna jest cukrem rozgałęzionym

 

Dzięki! 0
Znasz odpowiedź na to pytanie?
Wynik działania 1 + 1 =
Wszystkie odpowiedzi (0)

Rozwiąż również: