Wymień różnice w budowie amylozy i amylopektyny
Amyloza oraz amylopektyna to wielocukry, które zbudowane są z wielu połączonych ze sobą cząsteczek D-glukozy. Wymień 2 różnice w budowie obu cukrów.
Odpowiedź eSzkola.pl
Michał
Ekspert eSzkola.pl
1. W amylozie występują tylko wiązania α-1,4 glikozydowe, natomiast w amylopektynie wiązania α-1,4 glikozydowe oraz α-1,6-glikozydowe.
2. Amyloza jest cukrem nierozgałęzionym, amylopektyna jest cukrem rozgałęzionym
Dzięki!
0
Znasz odpowiedź na to pytanie?
Wszystkie odpowiedzi (0)