Wykrywanie tłuszczu w roślinach

Uczniowie mieli za zadanie określić, w którym z 3 przygotowanych materiałów roślinnych (ziarna fasoli, ziarniaki żyta, nasiona lnu), znajduje się tłuszcz. Do dyspozycji otrzymali wskaźniki: Sudan III, płyn Lugola i ninhydrynę. Którego z tych wskaźników uczniowie powinni użyć? W którym materiale roślinnym zostanie wykryty tłuszcz?

Liceum Biologia

Odpowiedź eSzkola.pl

Agata Ekspert eSzkola.pl
25.03.2020 20:41

Uczniowie powinni użyć Sudanu III - jest to barwnik wykorzystywany w technikach mikroskopowych do wykrywania substancji lipofilowych i barwi tłuszcze na czerwono. Płyn Lugola jest barwnikiem stosowanym do wykrywania skrobi, ninhydryna z kolei tworzy związki barwne m.in. z aminami i aminokwasami.
Spośród przygotowanych materiałów roślinnych tylko len może pochwalić się znaczącą zawartością tłuszczu i tylko w nim zostanie on wykryty. Nasiona lnu zawierają do 35% tłuszczu.

Dzięki! 0
Znasz odpowiedź na to pytanie?
Wynik działania 4 + 2 =
Wszystkie odpowiedzi (0)