Zaproponuj doświadczenie, w którym potwierdzisz, że ksylitol jest alkoholem polihydroksylowym

Popularnym zamiennikiem sacharozy w kuchni i przemyśle spożywczym stał się ksylitol, czyli pentano-1,2,3,4,5-pentaol. Wykazuje on działanie przeciwpróchnicze, a ponad to jest bezpieczny dla osób chorych na cukrzycę. Charakteryzuje się również niskim indeksem glikemicznym.

Zaproponuj doświadczenie, w którym potwierdzisz, że ksylitol jest alkoholem polihydroksylowym. W tym celu narysuj schemat doświadczenia, podaj niezbędne odczynniki, zapisz obserwacje z doświadczenia.