Określ prawdziwość stwierdzeń dotyczących α-aminokwasów
Białka budowane są przez 20 podstawowych aminokwasów białkowych, które są tak zwanymi α-aminokwasami, to znaczy że zarówno grupa karboksylowa jak i aminowa są przyłączone do tego samego atomu węgla (węgiel α). Jednym z tych aminokwasów jest izoleucyna, która posiada przy węglu α grupę 1-metylopropylową. Zapoznaj się z poniższymi stwierdzeniami i oceń ich prawdziwość.
1. Izoleucyna posiada 2 enancjomery
2. Ponieważ przy węglu α znajduje się grupa 1-metylopropylowa, izoleucyna nie ma centrum chiralności
3. Homologiem izoleucyny jest walina (-CH(CH3)-CH3)
Odpowiedź eSzkola.pl

Odpowiedź:
1. Izoleucyna posiada 2 enancjomery - PRAWDA
2. Ponieważ przy węglu α znajduje się grupa 1-metylopropylowa, izoleucyna nie ma centrum chiralności - FAŁSZ
3. Homologiem izoleucyny jest walina (-CH(CH3)-CH3) – PRAWDA