Ssaki roślinożerne a mięsożerne

Ważną różnicą w budowie układu pokarmowego ssaków mięso- i roślinożernych jest uzębienie. Ssaki mięsożerne mają potężne kły oraz trzonowce w postaci stożkowatych łamaczy. Roślinożerne  z kolei posiadają silne siekacze oraz stosunkowo płaskie trzonowce, służące do rozcierania pokarmu. Kolejną różnicą jest skład mikroflory, która u zwierząt roślinożernych jest wyspecjalizowana w trawieniu celulozy. Ssaki roślinożerne posiadają również zdecydowanie dłuższe jelito cienkie oraz rozbudowane jelito ślepe, które jest miejscem bytowania drobnoustrojów wspomagających trawienie produktów roślinnych. Co więcej, przeżuwacze np. bydło posiadają kilkukomorowy żołądek usprawniający proces trawienie ciężkostrawnych elementów roślinnych.