Oddychanie tlenowe a fermentacja

Oddychanie komórkowe zachodzi głównie w mitochondriach i wymaga obecności tlenu, natomiast fermentacja, czyli inaczej oddychanie beztlenowe zachodzi tylko w cytozolu w warunkach beztlenowych. W przypadku obu tych procesów głównym źródłem energii jest glukoza. Podczas oddychania tlenowego wytwarzana jest znacznie większa ilość energii niż podczas fermentacji. Proces oddychania tlenowego występuje u większości organizmów jądrowych, a fermentacja u bakterii, grzybów oraz niektórych zwierząt pasożytniczych. Produktami oddychania tlenowego są energia, dwutlenek węgla i woda, a fermentacji energia, dwutlenek węgla oraz alkohol etylowy lub energia i kwas mlekowy, w zależności od rodzaju fermentacji.