Budowa języka

Język zbudowany jest głównie z mięśni poprzecznie prążkowanych szkieletowych. Na jego powierzchni występują w dużej ilości brodawki różnego rodzaju. Wyróżniamy brodawki nitkowate, okolone, grzybowate oraz liściaste. Wewnątrz tych trzech ostatnich znajdują się kubki smakowe zawierające komórki smakowe. Od każdego kubka smakowego odchodzi zakończenie nerwowe doprowadzające informacje o wyczuwalnym smaku do mózgu.