Na stronie używamy cookies. Korzystanie z witryny oznacza zgodę na ich wykorzystywanie. Szczegóły znajdziesz w Regulaminie.
ZAMKNIJ X

Mydła – właściwości, wzory, zastosowanie

Ostatnio komentowane
Przydało się ^^
Psotkaa • 2016-12-08 13:59:22
kappa xdddddddd
kk • 2016-12-07 19:00:41
Do d**y
Hn 88H • 2016-12-06 20:48:20
Polecam
Ola6a • 2016-12-05 19:19:19
super
sr • 2016-12-05 18:58:48
Autor:
Drukuj
Drukuj
Rozmiar
AAA

Mydła – właściwości, wzory, zastosowanie

Mydła- właściwości, zastosowanie

Do wieku osiemnastego mydło nie było szeroko stosowane. Pierwsze mydło powstalo jednak znacznie wcześniej. Już w starożytności fenicjanie zauważyli ze gotując kozi tłuszcz z węglem drzewnym można otrzymać grudkowatą masę.

Mydła wykazują właściwości czyszczące ponieważ dwa końce cząsteczki mydła mają różną naturę:

  • długi łańcuch alimfatyczny jest hydrofobowy, nie "lubi" wody
  • sól sodowa z fragmentem kwasu karboksylowego jest hydrofilowa, "lubi" wodę

Gdy mydło znajdzie się w roztworze wodnym, zbija się w kuliste skupisko zwane micelą. Długie łańcuchy chowają się przed wodą w środku miceli natomiast hydrofilowa "głowa" wystaje na zewnątrz. Kiedy w środowisku wodnym znajduje się tłuszcz hydrofobowe łańcuchy zagłębiają się w krople tłuszczu i dzięki hydrofilowej głowie rozbijają tłuszcz lub brud umożliwiając jego spłuknięcie. Schemat działania cząsteczek mydła przedstawiono na rysunku 1.

Rys. 1. Micela mydła rozpuszczająca cząsteczkę brudu

Mydła mają jednak swoje ograniczenia. Niestety w wodzie twardej rozpuszczalne karboksylany sodu zmieniają się w nierozpuszczalne karboksylany wapnia i magnezu. Powstawanie brudnego pierscienia w wannie lub szarawy osad w zlewie to własnie nierozpuszczalne sole wapnia i magnezu powstające z mydła. Istnieją już detergenty będące alkilobenzenosulfonami, które nie tworzą w wodzie twardej nierozpuszczalnych osadów.

Mydła- wzory

Poniżej przedstawiono ogólny schematyczny wzór czasteczki mydła z podziałem na część hydrofobową oraz hydrofilową.

Polecamy również:

Komentarze (0)
4 + 1 =